Hier sind alle Rezepte der Chef Show, die Jon Favreau und Roy Choi in ihrer Netflix-Serie kochen. Inspiriert von Favreaus Filmkoch aus dem Jahr 2014 hat sich der Schauspieler-Regisseur mit seinem Freund, Lehrer und professionellen Koch Choi zusammengetan, um in die Kultur des Essens einzutauchen.
Der von Favreau geschriebene und inszenierte Küchenchef erkundet die persönliche und berufliche Reise von Carl Casper (Favreau), einem Küchenchef, der seinen prestigeträchtigen Auftritt in Los Angeles beendet und mit seinem Sohn einen Imbisswagen fährt. Der für 11 Millionen US-Dollar produzierte Chef verdiente 44 Millionen US-Dollar an der Abendkasse und hat seitdem eine Welt der Feinschmecker inspiriert, zusammen mit Köchen, die die Authentizität und Liebe zum Detail des Films schätzen. Während der Vorproduktion beriet sich Favreau mit Choi, dem Schöpfer von Kogi Korean BBQ; ein in Los Angeles ansässiges Food-Truck-Franchise.
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In der Chef Show kochen Favreau und Choi mit prominenten Gästen und Menschen, die in dem oben genannten Film von 2014 aufgetreten sind. Die Chef Show ist lehrreich und wird die Zuschauer zweifellos dazu inspirieren, neue Rezepte auszuprobieren. Hier sind die Rezepte / Zutaten für alle in The Chef Show zubereiteten Mahlzeiten, aufgeschlüsselt nach Episoden.
Gwyneth Paltrow / Bill Burr
In der Premiere der Chef Show-Serie begleitet Gwyneth Paltrow die Gastgeber bei der Zubereitung eines Pfeffertopfgerichts, eine Ode an den "Namensvetter" der Schauspielerin in der MCU. Später in der Folge schließt sich der Komiker Bill Burr dem Duo an, um gegrillte Käsesandwiches herzustellen.
Pfeffertopf: Pflanzenöl, Thymian, Knoblauch, Spinat, Scotch Bonnet, Chilischoten, gelbe Yamswurzel, Grünkohl, rote Zwiebel, Korianderblüten, Frühlingszwiebeln, weiße Zwiebel, Gemüsebrühe, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, koscheres Salz, Aubergine, Brokkoli, Limette, und Orange Citrus Zest.
Gebratenes Mojo-Schweinefleisch: Orangensaft, Reisessig, gewürzter Rum, Wasser, Schweinefleisch, Knoblauch, Zucker, Salbei, Oregano, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer, abgebauter Knoblauch, Salz, Climin, Limettensaft, Orangenschale, gehackter Ingwer, Meer Salz, Oregano, Minze, Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Koriander.
Cubano: Kubanisches Brot, Senf, Schweizer Käse, Schweinebraten, Butter, Gurken und geschnittener Schinken.
Gegrillter Käse: Butter, Parmesan, gelber Cheddar, Sauerteigbrot, Gruyere, weißer Cheddar und Butter.
Beignets: Cafe Du Mond Beignet Mix, Wasser und Puderzucker.
Avengers Atlanta Episode
In dieser Folge bedanken sich die Köche von Holeman und Finch für Favreaus Film Chef, weshalb ihr charakteristischer Burger im Mittelpunkt des ersten Teils der Folge steht. Während der letzten Sequenz treffen sich die MCU-Schauspieler Tom Holland und Robert Downey Jr. zusammen mit MCU-Chef Kevin Feige und den Russo-Brüdern zu Favreau und Choi.
Holeman & Finch Burger: Brötchen, Gurken, Salz, Chuck Eye, Zwiebeln, amerikanischer Käse und Bruststück.
Hummerbrötchen: Mayonnaise, Zitronensaft, Schnittlauch, Brot, Butter, Sellerieblätter, Hummer und Butter.
Garnelentoast: Zitronensaft, italienische Petersilie, Koriander, Limette, Knoblauch, Salz, Butter, Zwiebel, Chile De Arbol Paste, Weißwein, Olivenöl, Garnelen und Brot.
Gebratenes Mojo-Schweinefleisch: Orangensaft, Reisessig, gewürzter Rum, Wasser, Schweinefleisch, Knoblauch, Zucker, Salbei, Oregano, Pfefferkörner, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer, gehackter Knoblauch, Salz, Kreuzkümmel, Limettensaft, Orangenschale, gehackter Ingwer, Meer Salz, Oregano, Minze, Olivenöl, Rosmarin, Thymian und Koriander.
Chef Film Rezepte Episode
In der dritten Folge der Chef Show wird YouTuber Andrew Rea (Binging with Babish) vorgestellt, während drei von ihnen versuchen, zusammen mit anderen Rezepten aus dem Chef-Film einen Schokoladen-Lava-Kuchen zuzubereiten.
Beeren & Sahne: Spröder Staub, Zucker, Minze, Erdbeeren, Brombeeren, Schlagsahne, Grand Marnier, Himbeeren und Blaubeeren.
Schokoladen-Lave-Kuchen: ungesalzene Butter, dunkle Schokolade, Zucker, Eier, Erdbeeren, Blaubeeren, Kakaopulver, Vanilleextrakt, Puderzucker, Rohzucker, Grand Marnier, Allzweckblume, Sahne und hellbrauner Zucker.
Beignets: Cafe Du Monde Beignet Mix, Wasser und Puderzucker.
Erinnerung an Jonathan Gold Episode
Diese Folge ist eine Hommage an den verstorbenen Jonathan Gold, einen einflussreichen Essenskritiker aus Los Angeles, der im Juli 2018 verstorben ist. Die Köche Evan Kleiman und Jazz Singsanong aus Los Angeles drücken ihre Bewunderung für Gold aus, indem sie Gerichte kochen, die sie an ihn erinnern.
Pfirsich-Galette: Butter, Salz, brauner Zucker, Pfirsiche, Mehl, Eiswasser, Zucker (mit Vanilleschoten angereichert) und Zimt.
Grünes Curry: Hühnerbrust, Thai-Basilikum, Fischsauce, Zucker, Paprika, rote Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Zitronengras, Koriander, Kaffernlimettenschale, thailändische Aubergine, Kokosmilch, Bambussprossen, weißer Reis, Salz, grüne Jalapenos, Garnelenpaste, Kaffernlimettenblätter und Knoblauch.
Pad Thai: Garnelen, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Fischsauce, weißer Essig, Paprika, Öl, Salz, Reisnudeln, Eier, Tamarindenpaste, Zucker, Limettensaft, Huhn und thailändische Chilis.
Pad Kee Mao: Flache Reisnudeln, Thai-Basilikum, Thai-Chilis, Tomaten, Fischsauce, Salz, Knoblauch, Ingwer, Huhn, Eier, Zucker, Zwiebeln, rote und grüne Paprika, Pfeffer, Austernsauce und Öl.
Robert Rodriguez / Erste Freitag Folge
In dieser Folge übergibt die The Chef Show die Kochverantwortung an Regisseur Robert Rodriguez, der sich offenbar auf die Herstellung von Pizza, insbesondere Blumenkohlpizzas, spezialisiert hat. Rodriguez hat sogar einen Holzofen in seinem Haus, aus dem er die Pizza macht.
Blumenkohlpizza: Peperoni, Blumenkohl, Mozzarella, Eier, eingelegter Jalapeno, Tomatensauce, Oregano und Parmesan.
Mehr: Die Filme von Robert Rodriguez, Rangliste
David Chang Episode
In dieser Folge von The Chef Show besucht David Chang, der Moderator von Ugly Delicious, die Küche von Roy Choi und Jon Favreau. Mit einem Schwerpunkt auf asiatischem Essen und asiatischer Kultur kocht das Trio in dieser Folge eine Vielzahl von Gerichten, die mit einem geschmorten Eintopf enden.
Salsa Verde: Knoblauch, Pfeffer, Jalapenos, Serrano Chiles, Koriander, Reisessig, Limettensaft, Frühlingszwiebeln, Salz und Tomaten.
Gebratener Blumenkohl-Kimchi-Reis mit Schweinebauch: Kochujang, Schweinebauch, Zwiebel, Butter, Frühlingszwiebel, Salz, Kimchi, Orangensaft, Jalapeño-Pfeffer, Ingwer, Knoblauch, Öl, Pfeffer, (Blumenkohl-) Reis, Ei, Salsa Verde, Sesam und Sesamöl.
Seetang-Suppe: Seetang, Knoblauch, Rindfleisch-Eintopf, Salz, Sojasauce, Wasser, getrockneter Seetang, Spinat, Sauerampfer, Butter, Pfeffer, Sesamöl und Dashi.
Roys Kalbi: Sojasauce, Kiwi, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, kurze Rippchen, Zwiebel, Sesam, Mirin, Orangensaft, Zucker und Sesamöl.
Geschmorter Kalbi-Eintopf: Frühlingszwiebeln, Ingwer, Sojasauce, Mirin, Knoblauch, Apfelsaft, Wasser, kurze Rippen, Zwiebel, Kastanien, Orangensaft, Zucker, Shiitake-Pilze, Taro, Karotten, Butternusskürbis und Sesam.
Aaron Franklin Episode
Die Chef Show reist nach Austin für diese Episode über texanische Traditionen. Der Grillmeister Aaron Franklin diskutiert mit dem Gastgeber über Frühstückstacos und ihre kulinarischen Hintergründe sowie Franklins charakteristische Briskets. Für diese Episode wurde nur ein Rezept besprochen, da die Zubereitung des Gerichts viel wichtiger war.
Bruststück: Salz, Pfeffer und Bruststück.
Hot Luck Episode
Der oben erwähnte Franklin kehrt zum Finale der Chef Show zurück. In der Folge, die im Hot Luck in Austin spielt, kochen die drei unter anderem Roy Chois berühmtes Kalbi-Gericht, um die Saison zu beenden.
Roys Kalbi: Sojasauce, Kiwi, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, kurze Rippchen, Zwiebeln, Sesam, Mirin, Orangensaft, Zucker und Sesamöl.
Kimchi: Knoblauch, Wasser, Zwiebel, koscheres Salz, Ingwer, Schnittlauch, Fischsauce, Sojasauce, Kochukaru, Reisessig, Auster, Zucker, Babygarnele, Napa-Kohl und Austernsauce.
Geröstete Smores: Marshmallow, Pop Rocks mit Schokoladenüberzug, Honeycomb, Hot Fudge, Kakaokiesel mit Schokoladenüberzug und Graham Cracker.